正宗红烧肉的肥而不腻做法步骤 正宗红烧肉的肥而不腻怎么做

1、配料：五花肉500克、姜一块、料酒一勺、生抽适量、老抽两勺、糖10克、植物油适量。

2、五花肉切成方块状，加料酒腌制15分钟。

3、锅里加入少许油，烧热。

4、加入姜块，翻炒半分钟。

5、将五花肉倒入锅中。

6、翻炒几分钟直到肉的颜色变白。

7、加入老抽继续翻炒。

8、倒入生抽接着翻炒两分钟。

9、加入白糖。我用的是糖块，用砂糖冰糖都可以的。

10、当糖充分化开了之后，加入水，刚好盖过肉就可以。盖上锅盖烧。

11、大概烧了半小时打开锅盖翻动一下，尝一尝咸淡，味道不够的话可以再适量添加一点生抽。然后把汤汁烧干就可以起锅了。

以上就是高考网小编为大家介绍的关于正宗红烧肉的肥而不腻做法步骤 正宗红烧肉的肥而不腻怎么做问题，想要了解的更多关于《正宗红烧肉的肥而不腻做法步骤 正宗红烧肉的肥而不腻怎么做》相关文章，请继续关注高考网！