茄子营养价值及功效与作用 茄子营养价值及功效与作用是什么呢

1、减缓衰老的作用。茄子中含有丰富的维生素E，其具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，较少自由基对细胞的损伤，维持细胞正常的结构和形态，起到减缓衰老的作用。

2、预防胃癌。茄子中有种特殊物质，叫做龙葵碱，可以抑制癌细胞的分裂和增殖，对于消化系统癌症，特别是胃癌有很好的预防作用。

以上就是高考网小编为大家介绍的关于茄子营养价值及功效与作用 茄子营养价值及功效与作用是什么呢问题，想要了解的更多关于《茄子营养价值及功效与作用 茄子营养价值及功效与作用是什么呢》相关文章，请继续关注高考网！