牛屁股肉叫什么 牛屁股肉介绍

1、牛臀肉。牛臀肉取自后腿近臀部的肉。

2、外形呈圆滑状，又称为和尚头，肪含量少，口感略涩，和尚头属于瘦肉，适合把整块来来烘烤、碳烤、焗，许多平价牛排也以这个部位的肉做为主要食材，而随自然肌纹分出的小块部位则多用来烤肉。

以上就是高考网小编为大家介绍的关于牛屁股肉叫什么 牛屁股肉介绍问题，想要了解的更多关于《牛屁股肉叫什么 牛屁股肉介绍》相关文章，请继续关注高考网！