怎样做肉丸子好吃又松软窍门 肉丸子怎么做才好吃

1、准备用料。猪肉、白菜、干笋片、食盐、料酒、花椒粉、淀粉、鸡蛋、葱姜、酱油。

2、将猪肉改刀切成小块后，剁成肉馅，加适量食盐、葱姜末、酱油搅拌均匀。

3、白菜只选用白菜叶，改刀剁碎。泡好的干笋品提前过热水焯一下，剁细。

4、将所有食材放在一起，加适量花椒粉、一个鸡蛋搅拌均匀后，加一丢丢淀粉抓匀。

5、起锅烧油，油温六成，将肉馅从虎口挤出，用手或者勺子挖下，放入油锅，中火开炸。

6、炸制定型，变色即可控油捞出，然后升高油温，复炸一次，炸制外表金黄，即可控油捞出即可。

以上就是高考网小编为大家介绍的关于怎样做肉丸子好吃又松软窍门 肉丸子怎么做才好吃问题，想要了解的更多关于《怎样做肉丸子好吃又松软窍门 肉丸子怎么做才好吃》相关文章，请继续关注高考网！