人参丸的功效与作用(人参的好处和功效)

人参自古被誉为“百草之王”。早在《神农本草经》里就有关于人参的论述，是现存最早“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，……久服，轻身延年。”

人参子的家常药膳做法

1、人参子老鸭汤

取人参子10克、老鸭一只、当归5克，黄芪10克，姜片适量。用新鲜老鸭切成块和姜片放入锅中慢炖2小时，再放入人参子、当归、黄芪继续炖半小时即可调味食用。这款老鸭汤滋味醇厚，补气益血，富含人参皂苷等营养成分，是强身健体的好食材。

2、人参子粉炖鸡蛋羹

取两个鸡蛋放入炖盅打散后，加入适量温水（水文不能太热，否则鸡蛋会变成蛋花），再加入人参子粉和适量精盐，搅拌均匀即可。把炖盅放入蒸锅中，大火烧开蒸锅里的水后，在继续蒸煮15分钟左右直到熟透即可，食用是，可以依据个人喜好，加入葱花或生抽等调味。这款蛋羹口感细腻滑嫩，富含丰富蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙等营养物质。这款鸡蛋羹具有人参子的补气强身的功效，还能吸收鸡蛋的丰富营养，有滋补肠胃，延缓衰老的滋补功效。

3、人参子可以泡茶服用

平日里的上班一族，可以用人参子磨成细粉，用开水冲泡当茶服用。具体做法是取5克人参子粉和红枣一颗放入杯中，用开水冲泡即可。这样不仅服用方便，能有效吸收丰富的人参皂苷，还有很好的提神醒脑的功效。这款茶水有很好的滋补作用，但是在气温高的夏日，可能会引起上火的发生，要注意适当饮用。

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