食品营养与健康专业是2019年度普通高等学校本科专业备案和审批结果中的新增审批本科专业。
食品营养与健康就业情况食品营养与检测需要科学规范从原料到成品的生产、包装、贮运、销售、消费的全过程,建立质量与安全标准体系。通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。食品营养与检测的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域,在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
该专业旨在培养学生德、智、体全面发展,掌握化学、生物学、食品科学、食品检测学等方面的基本理论、基本知识和技能,具备较强的创新精神和实践能力,知识面宽,综合素质高,能在相关企业、科研机构、监督检验机构等企事业单位从事食品的分析检测、质量安全控制、企业管理、安全评价、生产和经营及科学研究等方面工作的专业人才。
食品营养与健康学就业方向本专业学生毕业后可就业领域很广,涉及医学和非医学领域的各相关专业。
1)医学领域可从事临床工作(进传染病科室)。从事临床科研工作(进流行病、地方病研究所),或者从事卫生防疫、卫生宣传普及,卫生事业管理、社会医学研究等相关工作。
2)非医领域可从事环境保护与监测、海关疫检等。
毕业后主要在医疗、快速消费品、酒店等行业工作,大致如下:
1、医疗/护理/卫生
2、快速消费品(食品、饮料、化妆品)
3、酒店/旅游
4、教育/培训/院校
5、餐饮行业



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