炒肝是什么做的 炒肝啥做的

1、炒肝是北京地区传统名吃。

2、具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。“炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成，白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就行。

以上就是高考网小编为大家介绍的关于炒肝是什么做的 炒肝啥做的问题，想要了解的更多关于《炒肝是什么做的 炒肝啥做的》相关文章，请继续关注高考网！