茶褐素的功效与作用(普洱茶茶褐素有什么功效)

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浙江省茶叶加工工程实验室， 杭州。

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普洱熟茶茶褐素对2型糖尿病小鼠降糖的作用的研究 摘要目的探讨普洱熟茶提取物茶褐素对2型糖尿病小鼠的降血糖作用及其机制方法高脂饮食加低 目前，对绿茶乌龙茶等各种茶类已有不少的研究报道，但对普洱茶的功效研究尚属起步。而茶褐素的生成与增加是普洱陈茶的主要价值茶褐素原本是一种水溶性色素，属多酚类物质，主要由茶黄素和茶红素氧化聚合而成，在普洱茶原茶中含量较低。

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