1、植物学特征具较大型的地下肉质块根,色、黄色,少有紫色。茎蔓生,茎节着土后易生不定根。叶心脏形至掌状深裂,叶色有绿色,紫红色、黄色等品种。在我国南方甘薯能开花结实,花形如牵牛花,有紫红色、白色或白中带紫红色条纹。成腋生聚伞花序,有时单生,总花梗长;花萼深裂,花冠漏斗形,顶端裂片不开展,形如牵牛花。
2、对环境条件的要求叶用甘薯喜温暖气候,耐高温,不耐霜,耐旱,耐碱。以收获块根为主食,适于种植在肥沃而排水良好的砂质壤土。叶用甘薯不择土壤,土壤肥沃便可。生长期要求充足的光照。
3、开始制作酱料:将蒜瓣拍碎后剥皮,切成蒜蓉。
4、热锅,下油,加入蒜蓉,爆至颜色金黄,蒜香溢出,起锅盛入碗中。
5、在蒜香油的碗中倒入酱油,一碗香气四溢的酱汁就这样做成了。
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