香菇猪肉臊子的做法 香菇瘦肉臊子的做法步骤介绍

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高中知识

2022-2-12 01:08:51 文/林雨宁

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1、食材明细:干香菇适量,猪肉适量,葱姜末少许,甜面酱1勺,黄豆酱1勺,红烧酱油半勺。

2、用刀剁碎,成肉糜。

3、干香菇提前泡开,清洗干净,挤干水分。

4、香菇切碎(或者用料理机打碎)葱姜切末。

5、热锅热油,放入葱姜末,中小火炒香。

6、倒入香菇碎,翻炒均匀。

7、中火,炒到香菇水分蒸发许多。

8、再倒入肉末。

9、翻炒均匀。

10、放入甜面酱,黄豆酱,继续翻炒。

11、香保持中火,炒出香味。

12、加入红烧酱油。

13、翻炒均匀,食材水分收紧就可以了。

14、炒好的酱,关火凉透。

15、盛入干净模具,冷藏保存。

16、好香的香菇肉臊子。

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