食品科学与工程专业课程有哪些 主要学什么

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食品科学与工程专业课程

专业课、基础课、选修课 ：

《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》等；《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》、《微生物学》等；《食品感官评定》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品加工新技术》、《食品工厂设计》等课程。

食品科学与工程专业就业方向

本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

从事行业：

毕业后主要在快速消费品、制药、农业等行业工作，大致如下：

1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)

2 制药/生物工程

3 农/林/牧/渔

4 餐饮业

5 新能源

6 贸易/进出口

7 互联网/电子商务

8 其他行业

从事岗位：

毕业后主要从事化验员、食品研发工程师、研发工程师等工作，大致如下：

1 化验员

2 食品研发工程师

3 研发工程师

4 销售培训生

5 业务员

6 品控官

7 研发经理

8 质检员

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