香甜嫩滑的日式焦糖布丁烧做法 香甜嫩滑的日式焦糖布丁烧怎么做

1、白糖50克、冷水10克、热水25克、鸡蛋2个、蛋黄1个、牛奶250克、白糖20克、鸡蛋1个、酸奶50克、玉米油5克、白糖10克、低筋面粉10克、玉米淀粉5克。首先制作焦糖，把50克细砂糖和10克冷水倒入锅里，中火加热融化，呈焦糖色的时候倒入热水搅拌均匀，倒入布丁烧杯子。

2、接着做布丁层，鸡蛋跟蛋黄、白糖混合搅拌均匀，牛奶小火加热至边缘冒小泡，慢慢倒入鸡蛋中，记得一边倒一边搅拌，以免变成蛋花过筛一遍，倒入焦糖杯中，烤盘放倒热水，布丁水浴法160度烤25分钟；最后做蛋糕层，蛋黄蛋清分离，蛋黄加入酸奶、玉米油混合，筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀，蛋清加糖打发至小弯钩，跟蛋黄混合翻拌均匀；将蛋糕糊装入裱花袋，取出焦糖布丁，挤入蛋糕糊，再次放入烤箱水浴法120度烤60分钟，烤好倒扣脱模即可

以上就是高考网小编为大家介绍的关于香甜嫩滑的日式焦糖布丁烧做法 香甜嫩滑的日式焦糖布丁烧怎么做问题，想要了解的更多关于《香甜嫩滑的日式焦糖布丁烧做法 香甜嫩滑的日式焦糖布丁烧怎么做》相关文章，请继续关注高考网！