1、豆浆最好在早晨吃些面包,馒头等淀粉类食品之后再喝。
2、不能空腹饮豆浆,否则豆浆中的蛋白质,大多会在人体内转化为能量而被消耗掉,营养价值就会大打折扣。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,因为豆浆中含铁量高,配以水果可以促进人体对铁的吸收。注意煮豆浆时不能往豆浆里加鸡蛋,因为蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合,产生不易被人体吸收的物质。豆浆性平偏寒,因此长饮后有反胃,嗳气,腹泻,腹胀的人,以及夜间尿频,遗精的人均不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。
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