1、羊肉,羊全身是宝,羊吃百草,因此羊有“百药之库”的称号。羊肉有补中气,益肾气的作用。冬季多吃羊肉有助于身体免疫力、可以促进血液循环,加速新陈代谢,可以补气、健身,暖胃、健脾,关键是冬天吃羊肉能理气暖身而且还不易发胖。羊肉性温热,经常常吃容易上火。所以吃羊肉的时候搭配凉性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇等。
2、山药,山药性味甘、平、无毒,归脾、肺、肾经。具有健脾、补气、益肺、强健身体、滋肾益精的功效。冬季的时候天气是比较寒冷,容易诱发心血管疾病。但山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,还有降血压、安稳心神的作用。冬天人的运动量是比较少的,身体的新陈代谢也减缓,加大患上肠胃疾病的风险,山药能发挥健胃益脾,促进脾胃消化吸收的作用。
3、墨鱼,墨鱼的味道口感非常的鲜美,营养价值也非常高,含有非常丰富的蛋白质,脂肪含量非常低,还含有丰富的碳水化合物,以及多种人体所需的营养元素,就是一种非常好的高蛋白质 低脂肪的滋补物品。尤其适合女性,可以补肾补血,健脾胃,滋阴。
4、牛蒡,牛蒡有“东洋参”的美誉,牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素等,并含有其它多种营养素。牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。孕产妇和月经期妇女,这阶段的女性处于敏感时期不适合吃寒凉的食物,以免影响胎儿或是导致痛经等的情况
5、黑豆,黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。
6、鲈鱼,鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。
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