1、牛奶枣一般在常温下可以保存五天到半个月左右,但这是在天气不热的前提下,如果天气很热的话,最多三四天牛奶枣就会腐烂变质。尤其是没带把的牛奶枣都很容易坏,会导致空气进去里面发生氧化,如果有条件的话放在冰箱冷藏可存放一个月。
2、选用耐贮品种,在初红至半红时采收,挑选无伤枣果,选阴凉潮湿处,底层铺3厘米厚的湿砂,上放一层鲜枣,再铺一层砂,然后放第二层 枣,再铺砂,放第三层枣,如此堆至30厘米高。为防砂子干燥,表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上,枣果鲜嫩脆甜,营养损失少。
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