1、钠调节细胞外液容量,构成细胞外液渗透压,细胞外液钠浓度变化对血压稳定有很大影响。
2、如果饮食中的钠过多,钠钾比值偏高,会导致血压升高;钠不足,能量的生成和利用率较低,导致神经传导迟钝,因此牛奶中的钠过多或者过少都不好,一般在3%左右。
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