正宗台湾卤肉的做法及配料有哪些 正宗台湾卤肉的做法及配料有啥

1、配方：猪肉200g、生姜适量、香叶适量、老抽适量、花椒适量、小茴香适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量。

2、做法：准备好卤料，洗净放一旁备用。然后把准备好的猪肉放入锅中焯水，焯水后捞出备用。接着锅内放入准备好的卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精、水和猪肉，盖上锅盖，使用大火煮开，再换小火煮。小火煮40分钟，用筷子试试能否把肉戳穿，戳穿就代表可以了。把肉从锅中捞出，冷却一会，用刀切片，这样就完成了。

以上就是高考网小编为大家介绍的关于正宗台湾卤肉的做法及配料有哪些 正宗台湾卤肉的做法及配料有啥问题，想要了解的更多关于《正宗台湾卤肉的做法及配料有哪些 正宗台湾卤肉的做法及配料有啥》相关文章，请继续关注高考网！