酿酒工程专业代码是多少，酿酒工程专业开设课程及介绍

专业名称：酿酒工程

专业代码：082705

门类：工学

学科：食品科学与工程类

学历层次：本科

酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升；该专业以化学、生物学和工程学为基础，将传统酿酒工艺艺术与现代生物工程技术有机结合，旨在培养酿酒行业的生产、技术和管理的高级工程技术和管理人才。

以上就是高考网小编为大家介绍的关于酿酒工程专业代码是多少，酿酒工程专业开设课程及介绍问题，想要了解的更多关于《酿酒工程专业代码是多少，酿酒工程专业开设课程及介绍》相关文章，请继续关注高考网！