狗肉不上席下一句的谚语

1.“狗肉上不了正席”这一俗语的背后是个什么故事

狗肉不上席是一句老话、俗语。狗肉不上席的“席”指的是“大席”，大席一般是用于仪式，宴会，待客，比较隆重，比其它肉食用家畜，狗太不够分量，狗肉不够级别档次，所以狗肉一般不上大雅之席。

狗肉不上席的文献和传说说法 按照文献或者是传说，主要有以下几种说法

1、在南北朝代，游牧民族居多而且他们主要以狗为猎具和牧放的守护者，所以忌食狗肉。再加上那是佛教昌盛，在佛学典籍上把狗视为不洁之物，严禁屠食。

2、在宋代宋徽宗当皇帝听说“崇宁初，范致虚上方'十二宫神，狗居戌位，为宋徽宗本命，他降旨禁止杀狗。

3、在清代，满族人传说狗和乌鸦救过努尔哈赤的命，因而不吃狗肉，所以狗肉上不了席。

4、认为狗是吃屎的，很下贱，不健康，品质太差，所以不能上席。

5、古有打狗散场伙，意思是说把吃狗肉，就是代表散伙，大家各奔东西，所以请客一般不用这道菜。

狗肉不上席的学者考证

有学者考证说，一是由于佛家主张“戒杀放生”，梁武帝肖衍提倡素食终身，所以佛门弟子也就难以再享狗肉了。二是道家有忌讳，李时珍曰：“道有以犬为地厌，不食之。”三是统治阶级的迷信思想。据《曲洧旧闻》记载：“崇宁初，范致虚上言，‘十二宫神狗戌位，为陛下本命，今京师有以屠狗为业者宜行禁止’。”宋徽宗听后，就立即降旨禁杀狗，并规定凡不再杀狗者，“赏钱至二万”。另外，在满族人中还有一种传说，那就是黄狗和乌鸦救过努尔哈赤的命，所以满族人由此不再吃狗肉。清统治者进关后，汉族也不得不附和。查阅清宫的御膳，包括满汉全席在内，尚未发现狗肉。时间长了，不少人也就逐渐不知道狗肉是什么味道了。尽管有的汉人仍然吃狗肉，但慑于满族统治者的忌讳，所以在堂而皇之的宴席上，也就没有狗肉的位置了。

现实生活中国著名狗肉菜肴

江苏的沛县狗肉：传说中是秦朝末年刘邦的大将樊哙在作狗肉贩子时发明的。

贵州的花江狗肉：贵州布依族的传统菜。

广东湛江的白切狗肉：湛江人一年四季的最爱。

广东的狗肉煲：流行于广州、肇庆等城市。

吉林延吉的补身汤（又称狗肉火锅）、红枣煨狗肉、干靠狗肉、香辣狗肉丝等：朝鲜族有大量的狗肉菜肴。

2.“狗肉上不了大席面”这一俗语源于哪里

“狗肉上不了大席面”这句俗语源于魏晋 南北朝时期北方游牧民族入主中原，因这些民 族向来以狗为猎具、挽畜和牧放的守护者，所 以忌食狗肉。

再加上佛学典籍上把狗视为不 洁之物，严禁屠食。南朝宋、梁的皇帝大都崇 信佛学，都曾颁诏严禁吃狗肉。

唐高祖李渊曾专门颁布《关内诸州断屠 杀》诏，主要是禁屠狗。清朝时，满族执政，满 族风俗亦最禁忌吃狗肉、戴狗皮帽子。

据说是 努尔哈赤举事之初，遭铁岭卫指挥从佥事李成 梁残酷镇压，危急之时曾得助于他的猎犬之 故。清朝时民间卖狗肉不用刀切，而用手撕， 也是出自对“杀”字的忌讳。

从汉族民俗角度 来讲，狗摇尾乞食，加之其貌不扬又食人矢便， 为人所恶。若以其肉待客，当属不雅，这种心 理作用也是狗肉不能上桌的一个缘由。

3.俗话说：“狗肉上不了席”是什么意思

民谚：三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驱寒。

此话一点不假。在古代，狗肉不仅能上席，而且还是席上珍馐。

狗肉不上席是在宋代之后。据《曲消旧闻》记载：“崇宁初，范致虚上方'十二宫神，狗居戌位，为陛下本命。

今京师有屠狗为业者，宜行禁止。'“宋徽宗对治国安邦的建议听不进去但对这种毫无根据的阿谀之词却非常重视，马上降旨禁止杀狗。

从此，京师狗肉绝迹。到了清代，满族人传说狗和乌鸦救过努尔哈赤的命，因而不吃狗肉。

但是，民间食狗肉仍代代相传。著名画家郑板桥，因贪吃狗肉，曾被盐商骗去自己的佳作。

4.“狗肉不能上席”的由来 狗肉为什么不能上正席

狗肉不能上正席，是古代已有的说法和习俗。就是说正规的宴席不能有猪肉。

这种的习俗，据百度说是以下原因：

1、在南北朝代，游牧民族居多而且他们主要以狗为猎具和牧放的守护者，所以忌食狗肉。再加上那是佛教昌盛，在佛学典籍上把狗视为不洁之物，严禁屠食。

2、在宋代宋徽宗当皇帝听说“崇宁初，范致虚上方'十二宫神，狗居戌位，为宋徽宗本命，他降旨禁止杀狗。

3、在清代，满族人传说狗和乌鸦救过努尔哈赤的命，因而不吃狗肉，所以狗肉上不了席。

4、认为狗是吃屎的，很下贱，不健康，品质太差，所以不能上席。

5、古有打狗散场伙，意思是说把吃狗肉，就是代表散伙，大家各奔东西，所以请客一般不用这道菜。

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