湖北生物科技职业学院2015年单独招生生物技术及应用专业技能考试大纲

一、考试性质2015年湖北省普通高等学校单独招收中职毕业生生物技术及应用专业技能考试（以下简称技能考试），是由中等职业学校（含普通中专、职业高中、技工学校和成人中专）生物类及涉农相关专业毕业生参加的选拔性考试。二、考试依据    生物技术及应用专业技能考试是以教育部颁布的中等职业学校生物类及农学类教学计划为依据，并参照国家关于生化药品制造工、生物发酵工等相关职业标准初级工技术等级要求，考核考生对生物类基本专业知识和基本技能的掌握情况。    三、考试办法生物技术及应用专业技能考试由专业知识（应知）考试和技能操作（应会）考试两部分组成。总分 490 分，其中专业知识（应知）考试时间为 60 分钟，考试总分 150 分；技能操作（应会）考试时间为 90 分钟，总分 340 分。技能考试成绩分为合格和不合格，294 分（含）以上为合格，293 分（含）以下为不合格。专业知识 （应知）考试采取笔试方式进行。技能操作（应会）考试由必考技能操作和选考技能操作两个部分组成，采取实际操作形式进行。具体见下表：     四、考试内容（一）专业知识    1.识记生物的基本特征、生命的物质基础和结构基础、生物多样化特点。    2.理解生物新陈代谢规律、生殖与发育规律、进化规律、遗传与变异规律、生物与环境关系。    3.运用辩证唯物主义观点来认识生物体和生物界，理解生物体的结构和功能、局部与整体的统一；了解生物界的统一性和多样性。    4.识记原子机构和元素周期律、物质的量知识、重要的非金属元素及化合物、电解质溶液基础、重要的金属元素及化合物、糖与蛋白质结构、烃和烃衍生物结构。    5.理解化学物质结构特征规律、各类化学反应基本规律。    6.运用化学反应速率和化学平衡规律解决各类化学反应问题。（二）技能操作    1.能熟练运用光学显微镜。    2.能够运用语言、文字、图、表正确地描述所观察到的生物体和生命现象。    3.能熟练进行溶液的配制。    4.能熟练进行生物发酵原料的预处理与配制。    5.能熟练进行微生物的移种、发酵等操作。    6.能进行生物产品的有效成分测定。7.能进行生化药品的常规杂质检测。 五、专业知识考试题型结构      六、技能操作考试（应会）评分参考必考技能一、100mL生理盐水（0.9%，w/v）的配制 
必考技能二、微生物形态观察与判断    
选考技能一、100mL LB液体培养基的配制  选考技能二、100mL 牛肉膏蛋白胨固体培养基的配制   
选考技能三、大肠杆菌的传代        七、参考资料（一）国家职业技能鉴定培训教材 《啤酒酿造技术》 （中国轻工业出版社,2011,主编:赵金海.ISBN:9787501980222）；（二）中等职业教育国家规划教材 《现代生物制药技术》（化学工业出版社,2005,主编:劳文艳.ISBN:9787502573379）；（三）中等职业教育国家规划教材 《微生物》(中国轻工业出版社,2006,主编:张惠康.ISBN:9787501907779）；（四）中等职业教育国家规划教材 《生物化学》(中国轻工业出版社,2012,主编:赵春哲.ISBN:9787501988778)；（五）中等职业教育国家规划教材 《化学》(基础版)(第2版) (高等教育出版社,2008,主编:刘尧.ISBN:9787040210002)（六）中等职业教育国家规划教材 《生物基础》(高等教育出版社,2005,主编:王社光、刘强.ISBN:9787040160703)     八、专业知识（应知）题型示例一、单项选择题（本大题共30小题，每小题3分，共90分）    在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题前的括号内。错选、多选或未选均无分。（C）1．下列属于金属元素的是________。A．I    B．Br    C．Cu      D．He（D）2．生物体内所占比例最多的化学成分是________。A．蛋白质        B．核酸       C．脂类         D． 水（B）3．以芽殖为主要繁殖方式的微生物是________。A．细菌          B．酵母       C．霉菌         D． 病Du     ……二、判断题（本大题共30小题，每小题2分，共60分）    请将选择的答案“√”或“×”填在题前的括号内。错选或未选均无分。（×）1．催化剂能加快化学反应速率。（√）2．鞭毛与菌的趋避性运动有关。（√）3．米酒发酵常用酵母粉做发酵菌种