@所有人，莆院学子喊你“云”吃年夜饭啦_莆田学院

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年夜饭可谓是过年的重头戏

餐桌上的菜肴不仅要好吃好看

还有他们自己特殊的寓意

到底哪里的年夜饭最好吃呢？

别急！莆院学子为大家带来了

不同特色的年夜饭图鉴

快跟着小莆一起去看看吧～

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我是张巧艳，来自湖南邵阳。湖南邵阳又称宝庆，依山傍水。自古以来邵阳有着独特的饮食文化，宝庆人爱吉利，“宝”字中就寓意了珍贵与富饶，逢年过节和宾客宴请餐桌上的每一道菜肴也都有寓意着福气满满、吉祥如意。老邵阳人爱吃形似元宝的蛋饺这一饮食传统，保留至今。邵阳人对蛋饺的吃法不挑，煎炸炖煮，蛋饺在湖南省是一款每个人钟爱的国民特色美食。

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我是曹昕，来自福建南平。南平，古称建州，福建省森林覆盖率最高的一座城市；热情好客的南平人的年夜饭桌上，一定少不了一道菜——延平肉丁。用料丰富，多样的口感给人极大满足，先将肉丁，炸馒头块，花菜白果等食材大火翻炒出香，再加入芡汁。延平肉丁是老南平人宴客必备的一道特色菜，在南平，正宗的延平肉丁一定出现在农村的宴席上，是南平人从小吃到大，无法忘却的一道南平特色美食。

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我是冯思雨，来自贵州贵阳。贵州贵阳又叫林城，贵阳辣子鸡是逢年过节家家都要备上的菜肴，辣椒红火，口感软糯，仿佛代表了贵州的喜辣且勤劳的象征。辣子鸡看似是一道普普通通的家常菜，但其实它可以源自于土司时代，既可以是家里饭桌上经常出现的一道菜，也可以是出现在宴席上的一道体现主人厨艺的大菜，是一道绝大多数人都知道的名菜。这道菜也寓意期盼日子红红火火。在此也祝大家在新的一年里万事如意，事事顺心。

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我是谭天宇，来自贵州遵义。无辣不欢，是西南人对于饭桌的执念。年夜饭不仅是一大家子人少有的可以聚在一起热热闹闹的团圆时光，也是各种制作繁杂菜品的秀场。举杯同庆，庆祝的是团圆，也是未来一年砥砺同行的期盼。在这个特别的日子，愿大家——平安顺遂万事胜意，岁岁常欢愉年年皆盛意，有趣有盼无灾无难，狂吃不胖，日进斗金。

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我是潘佳钰，我来自福建泉州。年岁更替，敬颂春意。除夕之夜，闽南都城泉州又平添几分喜庆的色彩。我们举杯畅饮，杯觥交杂之际是对来年的喜乐祝愿。而年夜饭的意义就在于，胃的饱满，带来的是心安。家人闲坐，灯火可亲，这是万千中国人奔赴的一场团圆之宴。祝大家新年快乐，阖家安康！

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我是王祝涵，我来自云南大理，是白族。年夜饭作为传统年俗、民俗的重要载体之一，也是春节的“重头戏”。在白族习俗中我们一般过年之前都会杀年猪，腌制腊肉、火腿和白族风味食品“猪肝鲊”。年夜饭席上一定会有白族特色菜“酸辣洱海鱼”，表示年年有余；用糯米糍粑蘸糖吃，表示来年生活甜蜜。牛年来临，我也在这里恭祝大家新的一年，年年有余，生活甜蜜呀~

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我是黄蕊芸，我来自福建南平。又到了年关岁尾，年夜饭成为大家津津乐道的话题。我们闽北山区的年夜饭有鸡茸，纳底，挖底，炒白粿，炸年糕，粉丸，蛋菇，板鸭，自家养的土鸡土鸭，自家做的香肠等等。值此新春佳节之际，祝大家新年胜旧年，多喜乐，长安宁，岁无忧，新春快乐～

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我是衡会萍，来自河南南阳。先祝大家新年快乐！在我的家乡，年夜饭必不可少的有水饺，我们这里的水饺是金元宝形状，寓意新的一年发大财；同时，与饺子一同下锅的也有面条，面条长长，寓意长命百岁；菜品里必不可少的有猪肉豆腐，豆芽，鸡蛋，鸡肉，鱼肉等等。吃鱼寓意年年有余。年夜饭过后，我们一家人坐在一起看着春晚。大人们聊着家常，小孩们玩着游戏，其乐融融。

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我是陈芷硕，来自山西长治。山西，以醋和煤炭闻名于世。过春节守年岁，饭桌上必不可少的一定是饺子和醋了，“更岁交子” ，新旧交替。丰富的馅料填满的不止饺子的皮囊，还有家人之间的情感。

辞旧迎新过大年，饺子这种具有仪式感的食物每年都会出现在我们的餐桌上，虽然我包的不是很好看，但我很喜欢家人围在一起包饺子时的氛围，这种温馨快乐我已经体验了二十年了。为什么要吃饺子呢？奶奶这样和我说：“饺子在包的过程中馅料都团在一起，这就要我们一家人团结一致；每个人的包法不同，有像元宝的样子，招财进宝的符合过年图吉利的想法。”

吃了这碗饺子，愿大家将过去一年所有的不快琐事全都忘记，在新的一年里事业学业奔腾向前、蒸蒸日上。吃了这碗饺子，夸过这道时间线，让我们为新的一年努力奋斗。祝大家在新的一年里身体健康，万事如意，心想事成。

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我是次仁拥忠，来自西藏。古突：藏历新年年夜饭“古”即为九，九在西藏是个吉祥的数字。藏历新年的除夕夜是二十九。这一天，每家每户都要准备“古突”面团宴和作驱邪的活动，象征除旧立新，消灾免祸。所以今年我们的年夜饭当然也少不了“古突”面团。作为年夜饭，“古突”面团里要放九样吉祥物：肉、糌粑、人参果、麦粒、元根、奶酪、桃仁、萝卜、豌豆等。

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