大学生毕业实习日记(4)

呵呵  觉得自己好傻的   人生之路就那么的被一个我喜欢的女孩子左右着

她是我高1的同桌 日久生情吧 爱上了她   我最后复读了 那天她告诉我她被西南交大录取的时候   我就知道成都将是我的选择  是的  完全是为了她   第2年的高考结束后  我考得不好   去不了交大    但我所有的志愿的是成都的学校   那时的我只想着和她在一个城市呼吸着一个城市的空气   当时理工大学在湖北的招生只有一个专业  就是旅游管理，所以我就走上了这条路。那时的我真的觉得自己爱得好疯狂，觉得自己很痴情。我曾经问我自己 后悔吗？如果可以重新选择  我还会学酒管吗。我自己都不知道。

世界本来就没有如果，至少我是爱她的  爱到可以放弃一切 。

七年了  我仍然拥有不了她的心  我真的感到自己的无能和无助  今年5。1当她告诉我她找到男朋友的那一刻 我彻底崩溃了 我们那次聊了好久  也哭了好久  她总是说对我没有爱的感觉只是把我当哥哥，她说她知道在这个世界上除了她爸妈我是最爱她的  她也说放弃我是她一生最的错误，她说她心里感到内疚，说欠我的这辈子都还不了。。。。。

我还能说什么呢  我爱你  3个字显得是那么的苍白无力

为她我选择了成都，为她我无奈之中选择了酒管，她让我不要再为她放弃自己的人生，我说我没有为你放弃过我的人生，我的理想虽然不是酒管，但我告诉她我这一生最大的梦想是成为王者，宿命让我走上酒管，那我一定会让自己成为这个领域的王者，所以我把洛管当做自己的梦想，为我自己，而不是她。

还有半年就要毕业实习，现在的我真的很矛盾，半年后我会再次为她而留在成都吗？

我想去北京，毕竟那边国际化程度要高，我的英语能有用武之地。可是我放不下她啊

该死的，我该怎么办啊？？

07.7.21

昨天想多了 呵呵没睡好   今天老早被宿舍的大爷的鼾声叫醒   再加上被调到宴会厅帮忙 所以很忙很累

虽然事先都安排好了分工   但毕竟是婚礼 人多    所以场面虽然不混乱 但服（转载自第一范文网http://www.网址未加载，请保留此标记。）务质量大大地打了折扣   菜也做得不卫生 更别说精细了  我的任务是负责3桌客人所有的菜  保证第一时间给他们传过来   领班还特意给我配了车（我们自诩为有车族）  我很努力的去传菜  一刻也没有停过   虽然空调开着的  但汗水还是把衬衣都弄湿了

菜上完了 我和同事们在员工通道的楼梯上休息  一个个都是东倒西歪的坐在地上  那场面真是狼狈  一张张幼稚的面孔 一双双疲惫的眼神  这也许就是龙大说的  再豪华的酒店那也是给人家服务的  所以不要想着你从事这个行业以后工作环境有多好 。

今天的班拉通了 从上午一直到晚上  还好晚上我回到中餐厅 没菜上的时候可以坐着擦擦杯子

遇到一个特殊的情况  一个带小孩的客人太没素质了  吃完饭那小孩要大便 她直接抱着小孩在餐厅大便，服务员面对这样的事件也没经验  没来得上去说 那小孩就把大便拉到地上  那餐厅用的是地毯  所以清洗非常麻烦  最后还得向客房部求援  不晓得他们用什么办法清理好的    后来我们几个同学在那谈论这件事  客人是不是要付清洁费  我想的话一个小孩的大便和一勺汤弄在地毯上对酒店来说有什么区别？我是觉得不应该收取清洁费用的

晚上下班和同学吃烧烤喝啤酒去了  更主要的是聊天  我们分在几个不同的部门  所以今天找个时间聊下哈   最后达成共识   中餐厅吃得最安逸  哈哈

07.7.22

轻松的一天  呵呵

由于酒店是商务酒店的原因吧    到周末客人挺少的  上午上了2个小时   晚上2个小时 就下班了    周围的同事都高兴呢   可能是酒店的利润对员工的工资的影响不大吧

这点可能是管理的漏洞吧

明天后天休假咯      睡个懒觉  上网看看帖子 听听歌    hoho

07.7.25

休息了2天  无聊的要命

上班像是在喝白开水 客人没来之前没有菜可以传 在那干站起  我不晓得要做什么

看见同事摆台就在旁边看着  心里想什么时候给个机会让我试下嘛 他们摆完了我又无聊了 又到厨房看师傅们做菜去  那些花花草草的 被他们雕刻下摆设下等成一件艺术品了 再看到做出来的菜 那个口水啊   当时真有跑去学厨师的冲动
您可以访问第一范文网（www.网址未加载）查看更多与本文《大学生毕业实习日记》相关的文章。到处晃了晃还被领班的批评了  555555555    说我做事不认真 不塌实

唉   明天还是准备点单词  无聊的时候看看单词好了  不到处跑了

菜名记了些了  不过还有好多不认识的菜  每次看着传菜单能给它对个号

单是一盘菜放上来也说不上名字  只认得相貌

以后还是不要到处跑了 乖乖的在那站起  =。=    也许是工作太平淡了吧

晚上又和同学们出去喝了点酒吃了点烧烤 花了20多块  有点心痛啊  2天的工资啊

而且那些菜又不好吃 和我在餐厅偷吃的没法比   只不过和同学一起聊聊天啊  喝喝酒啊  那个安逸哦

07.7.26

上班半个月来  今天是最忙的一天了

客人比较多  几乎所有的餐桌被预定  后来还不够   临时加了ibm   而且从宴会厅调了人过来帮忙   这么多客人算是对餐厅的一次考验  结果证实餐厅确实存在问题

以我个人观点来看

1 从宴会厅调过来的同事对中餐厅的布局运做不是很了解 所以造成越帮越忙的现象

2 从吧台传递的信息不是很准确迅速  由于预定变动好几次 再有吧台打电话传到传菜部再转到厨房  所以造成厨房的师傅做出来的菜的份数跟客人所需的数量不相符合

3 点菜单上的字迹太模糊

4 由于厨房和传菜部的同时大多用四川话 造成非四川同事获取信息的不方便

5 官僚主义思想太深  由于今天来的大多是希望集团的上层领导（该酒店属于希望集团）所以那些老总的菜总是让我们先上，所以怠慢了比他们先来的零点客人。给我印象比较深的是一父女两 他们很早就来了 眼看着那小女孩把开胃菜吃完了 无聊得在那者纸巾 而他们点的小吃迟迟没有送来 最后我直接跑去小吃房找厨师要。

晚上来了个日本团 客人比较随和 其间我把菜传过去 由于看台的人手不够 我把菜一份（转载自第一范文网http://www.网址未加载，请保留此标记。）一份往边台放 一个日本老太太看到就自己上菜 我忙说让我来 她笑笑 用很僵硬的汗语对我说 “谢谢 我自己来 你去做别的” 跟上次的日本团一样他们 吃的很节约 所剩的很少 。最后接待的一个团  对我们服务员太客气了  传菜的时候遇到一个上厕所的老太太我习惯的往边上让了下 说了声 晚上好 让她先过  她很和蔼的看咯看我  也回了我句 晚上好 然后连说2声 谢谢   这是我第一次遇到客人能回服务员的问候并以致谢    到他们包间的时候刚好有一年轻人也要进去 站在门口请他先进 他很是礼貌  让我先进（还用了请的手势语言） 我推辞了下  他仍然让我先进  呵呵   弄的我怪不好意思的

回传菜部后 我特意的问了下  这个团的客人是哪的  他们告诉我是 香港的   哎  又要感叹下了

07.7.27

又是忙碌的一天 做着同样的事 感觉得好累好累

空余的时间再没有拿出单词本的勇气  我只想闭着眼睛

不晓得纳个回事  人际关系出现问题  我越来越烦那几个同事了

他们不高兴  累了 就向我们这些新员工发脾气  中午刚过来 由于取开胃菜的地点变了  他们前台的在传菜部拿不到开胃菜而要自己去到凉菜房拿  那位同事很不高兴因为要跑更远的路 她让我们传菜部的去拿  我跟她说现在不是我们传菜部拿开胃菜 要他们自己去拿  她一下子把托盘丢我面前 声音很大  然后自己去拿去了    我心里很是不高兴  真想跟她毛起    还是忍忍算了

过后另外一个同事 只要碰到我在做什么 或者没做什么  他总要说点什么  虽然我知道他不是针对我  但那张嘴巴让我有点受不了