惊蛰为什么要吃鸡蛋

惊蛰为什么要吃鸡蛋

不一定要吃鸡蛋，也有的地方不吃鸡蛋而是吃梨。还有其他的东西

  3月6日是农历惊蛰。惊蛰，就是春雷乍动，惊醒了蛰伏越冬的昆虫。每逢惊蛰，我国各地都有许多有趣的食俗，并都与消灭农业害虫相关。

  在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区，农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。

  在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了。”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。