小寒时节4类补气补血汤_其他节日

小寒节气开始，北京的平均气温一般在-5℃上下，极端最低温度在-15℃以下;中国东北北部地区，真是一个冰雕玉琢的世界。这次小编给大家整理了小寒时节4类补气补血汤，供大家阅读参考。

小寒时节补气补血汤

小寒时节4类补气补血汤

小寒吃羊肉做法多

小寒养生多按摩五个穴位

小寒时节4类补气补血汤

一、淮山枸杞子鲜菌猪尾汤

材料是山药、枸杞子、金针菇，猪尾或者牛尾。猪尾先切断焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，葱段，大火煲沸后，改文火煲半个小时后加入山药，继续炖煮半个小时，然后加入焯过水的金针菇，洗净的枸杞子，约10分钟观火，调入适量食盐便可。

营养讲解：牛尾对女性来讲是非常好的补气、养血的食物，同时还具有强筋骨，健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合。

二、双萝滋补汤

材料是牛蹄筋，白萝卜，胡萝卜。做法上牛蹄筋和牛肉略有不同那个，先焯水去除浮沫后捞出洗净然后上蒸锅蒸一个小时左右，待牛筋变得软糯时取出，切成 1.5cm长的小段。再将牛蹄筋、白萝卜、胡萝卜放入锅(砂锅最好)中，烹入料酒，加适量盐、高汤、葱段，焖煮30分钟，出锅即可。

营养讲解：牛蹄筋性温，有调理脾胃，滋阴补肾，益气补虚，温中暖中的作用。蹄筋中还含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使女性皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老的作用。白萝卜可以润肺去燥、调整胃肠机能促进消化，加快肠蠕动改善便秘，对很多疾病都有预防和改善的作用，特别适合冬季进补，所谓冬吃萝卜夏吃姜一点不假。

三、山药木耳煲乌鸡

材料是乌鸡，山药，木耳枸杞

营养讲解：乌鸡不用多讲，历来是女性滋补身体的上选。加上了山药，更突出冬季进补的效果。从口味上来说，山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。从营养上讲，山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。可逐渐恢复脾胃运化功能，使食物不再是蓄积体内形成脂肪，而是转化成营养精微，从而生成气血改善手脚冰凉消耗分解体内沉积的脂肪的作用，从根本上帮助女性彻底的健康瘦身，红润肌肤。加上少许木耳和枸杞，除增加营养的作用之外，木耳还可以起到清除油脂，体内垃圾的作用。当然，这也符合我国饮食注重色香味俱全的色。

四、牛肉西红柿汤

材料是牛腩肉，西红柿。做法也很简单，先将牛肉切块，焯水，去掉浮沫，然后加大料，葱段，姜，炖煮到牛肉软烂，再加入切小块的西红柿煲3、5分钟，加入调味品，香菜末就可以了。

营养讲解：牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的，中医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C，因为维生素C可以促进铁的吸收，加大铁北人体的利用率和吸收率，这里添加的西红柿妙处就在这里，西红柿富含维生素C，还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。还有就是香菜，香菜属热性，可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补，荤素搭配，可以说是绝配。

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小寒吃羊肉做法多

考虑到现代人肥胖、超重的现象较多，健康专家建议人们在冬令进补食用羊肉时，多采用炖、或涮的方法烹调羊肉，少用炸或烤的方法。

炖：可以和萝卜等一起炖。炖羊肉最大优点是既能吃肉又能喝汤，在寒冷的早上，来上一碗羊肉汤，配上一个刚刚烙好的火烧，既能饱腹又能驱寒。

扒：扒羊肉条味道鲜美，是不错的一种选择。

烤：烤羊肉串、烤羊腿等味道鲜美，广得人们的喜爱，但在烤的过程中会产生一些致癌物质，不宜经常吃、多吃。

酥：酥羊肉要经过一个油炸的过程，虽然可口，但能量较高，最好少吃。

涮：涮羊肉要注意选用新鲜的肉片，肉要涮透，不要贪图口感吃不熟的羊肉。超重肥胖的人，选羊肉时，要选瘦点的肉，同时选多种的绿叶蔬菜。涮羊肉的小料中盐的含量比较高，要少吃。

另外，有些人爱吃羊脑、羊杂，但要注意：羊脑、羊杂中含有较多的胆固醇，每100克羊脑中含2400毫克以上的胆固醇，100克的羊杂中含的胆固醇在300毫克左右，是瘦肉的2倍—3倍，建议要少吃。

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小寒养生多按摩五个穴位

人体有五个中心穴位，经常按摩可以强身健体，抗衰老。小寒时节常按摩，也有很好的保健养生功效。