寒气之逆极 故谓大寒

大

寒

各位最近是不是感到了一丝不一样的寒意，是的，大寒终于来了。大寒是二十四节气的最后一个节气，意思是一年中最冷的时候来了，但大寒之后也就意味着春节即将到来，想好今年回家怎么玩了吗

大寒节气的来历

《授时通考天时》引《三礼义宗》大寒为中者，上形于小寒，故谓之大，寒气之逆极，故谓大寒，大寒节气起源于黄河流域，而在当时的黄河流域， 大寒冷于小寒，同时冬季的小寒大寒正好和夏季的小暑大暑相对应小寒大寒的顺序就这么流传下来了 。

大寒三候

一候鸡乳

每到冬天，母鸡就如有神助，它总会提前感知到寒冬走到尽头，暖春的阳气开始作动，这时它就会在窝里准备孵化小鸡，孕育新生命。

二候征鸟厉疾

天气越是寒冷，鹰类脾气越暴躁，它们盘旋在空中伺机捕食，补充能量抵御寒冷。

三候水泽腹坚

在冬天最寒冷的日子，湖泽的冰会一直冻到中央，厚而坚硬。

大寒与腊八相遇

腊八粥

腊八节的故事传说:

腊八节是农历腊月（十二月）初八，传说起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。

朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

腊八蒜

中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜，腊八蒜是节日食俗，成品颜色翠绿，如同翡翠碧玉，口味偏酸微辣，非常爽口，而且吃些腊八蒜能够起到降血压、降低胆固醇的功效。

大寒传统风俗习惯

大寒期间，民间有很多风俗习惯，如食糯、扫尘、糊窗、蒸供、洗浴、尾牙祭等，都是为了迎接新年做准备。

糯米饭

古语有云：“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

消寒糕

因为我国有吃糯米驱寒的传统习俗，所以大寒这一天我们不仅有吃糯米饭的习惯，还有把糯米做成糕点的习惯。

“消寒糕”是年糕的一种，老百姓选择在大寒这天吃年糕，还图“年高”之意，带着吉祥如意，年年平安，步步高升的好彩头

抗寒鸡汤

在大寒的时候我们有喝鸡汤的习俗，大寒这天喝鸡汤主要原因是天气寒冷，而这时候最适合进补。

尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，大陆则称二月二是龙抬头，以后每逢初二和十六都要做“牙”。

到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

养生小秘诀

1.起居宜早睡晚起，大寒时节在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚睡是为了养阴气。

2.大寒进补宜封藏，中医认为秋季进补适宜“平和”冬季进补适宜“封藏 ”俗话说“三九补一冬，来年无病痛 ”，为抵御严寒补充元气，在冬季应少吃生冷食物 。

3.大寒时节养心气，心神旺盛，气机通畅，血脉顺和 ，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭，因此，在大寒时节我们一安心养性，怡神敛气，保持心情舒畅 。

大寒一过就是年

大寒民间有赶年集的风俗，主要是购买年货，为过年做准备。集市上商品可以说是琳琅满目：烟花爆竹、烟酒糖茶、衣帽鞋袜、水果蔬菜、鸡鸭鱼肉等应有尽有。等一切都准备完毕，便是一家人围坐团圆的时刻。

但是今年疫情尚在，在过年的同时也要做好个人防护。希望大家严守疫情关，做到不扎堆，不聚集，少外出，过一个平安快乐的春节。

大寒古诗词

苦寒吟 唐 孟郊

天寒色青苍，北风叫枯桑。

厚冰无裂文，短日有冷光。

敲石不得火，壮阴正夺阳。

调苦竟何言，冻吟成此章。

防控疫情人人有责

面对疫情

不必恐慌

疫情还在，我们不能放松警惕。在外出的时候要戴好口罩，不要去人多的场所。一定要注意个人防护哟！

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编辑:党委宣传部新闻中心 刘正兰 唐海龙

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