腊八知多少

令节清晨煮粥忙

炊烟风散万家忙

腊八·由来

腊 腊八节，俗称“腊八”，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。

八

腊八节，俗称“腊八”，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。

腊八·习俗

俗话说

北方是“过了腊八便是年”

南方却“腊月廿三入年关”

转眼间腊八节就到了，不知道同学们的家乡都有那些习俗，接下来跟小龙君去采访一下各位小伙伴家乡习俗吧！

腊八·美食

通过上面的采访，我们知道了，过腊八节还有这么多的美食习俗，小龙君都快流口水了，接下来就让我们看看这些美食吧！

腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等八种食物。在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。

腊八蒜通常是指用将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。

腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，有“素火腿”之称。成品色泽黄润如玉、入口松软、咸中带甜、又香又鲜。

腊八面以面和各种豆类（黄豆为主）为原料，面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用；红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。

麦仁饭，腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。

腊八糕，这个名字听起来或许陌生，但是腊八糕同样属于腊八节的美食，外观看起来像糯米糕，不过里面却大有乾坤，里面有多种食材，比如红枣和黏米等，可谓是应有尽有。

腊八·诗词

《腊日》——（唐）杜甫

腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。

侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽，翠管银婴下九霄。

看了这么多

不知道大家了解到一些什么知识呢

小龙君来考考大家~

腊八趣答题 等你来挑战！

（规则：点击你认为的正确选项

红色为错误，绿色为正确）

01

你还知道哪些腊八美食呢？（可多选）

A、煮“五豆”

B、粘火勺

C、糯米糕

D、糍粑

（点击选项查看答案）

02

猜猜麦仁饭是哪个地方的腊八美食？

A、重庆

B、西宁

C、安徽

D、陕西

（点击选项查看答案）

03

以下哪一个不是关于腊八节的典故？

A、“赤豆打鬼”

B、草船借箭

C、朱重八忆苦思甜

D、千家送粥岳家军

（点击选项查看答案）

04

腊八节趣味谜语猜猜看，日月共存打一节日？

A、元旦节

B、中秋节

C、重阳节

D、腊八节

（点击选项查看答案）

今年腊八和大寒撞了个满怀

而大寒也代表着开始进入一年中最冷的时候

小龙君在这里提醒大家注意防寒保暖

祝大家腊八快乐！

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