粽情端午

粽子香，飘厨房，处处都端阳

粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

粽情端午

不知不觉

又到了一年一度的

甜咸粽子两派争斗的时刻

虽然不管是哪种分甜咸口味的食物

都会有甜派和咸派

进行异常激烈的“争斗”

但大家对粽子的喜爱绝对一致

（又或许最喜欢的是会放假的端午节？）

虽然在民间传说中

粽子是为保护屈原的身体诞生的

然而事实上

粽子在春秋之前就已经出现

作用想必大家都能猜到

没错，就是用来祭祀先祖和神灵

到了晋代粽子才正式成为端午节庆食物

其他食物的甜咸之争

一般都是南甜甜和北咸咸

但是在粽子上

习惯甜口的南方人沉迷咸粽

习惯咸口的北方人沉迷甜粽

甜蜜枣粽

肥美肉粽

以糯米为主

添加喜欢的任何馅料

红豆蜜枣鲜肉蛋黄

既是点心又是主食

枣粽蜜甜可口 肉粽咸香油亮

蛋黄粉糯的口感配上柔软的糯米

就算是白粽

蘸白糖甜蜜

白嘴吃清香

不光口味随着地域变化而不同

粽子的形状和粽叶也是各种各样

一角朝天形似金字塔的三角粽

头重脚轻，像甜筒脆皮的尖角粽

还有正方形，像枕头一样的粽子

尖角粽

三角粽

大小也差距颇大

甚至还有不足百克的迷你粽子

粽叶也从茭白叶到芦苇叶

从竹叶到柊叶

各地区都有所不同

不得不感慨

中国真是地大物博物产丰富

粽子诞生时是为祭祀

越往后发展寓意越是丰富

爱国诗人屈原五月五投江

人们以此纪念他

母亲送给出嫁的女儿九子粽

因为“粽子”谐音“中子”

文人科考前会吃家人包的笔粽

也是讨“必中”的口彩

不管粽子的寓意如何变化

都寄托着人们美好的愿望和祝福

官微君在此祝大家端午安康

END

编辑| 张佳妮

责编|王尧

审稿 | 刘丽雯

投稿邮箱 |ajdcj2003@163.com

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