舌尖上的城建

美食王国

你们知道世界三大美食王国分别是哪三个国家吗？

不知道的同学请猜一下哦

下一行公布答案

中国、法国和土耳其

现在轮到官微君来猜同学们猜的答案了

你们想到的第一个国家是中国对不对！

什么？

你说你没有想到中国？！

要知道

各国文化中

饮食有着与人最深的联系

中华民族五千年的历史传承

积淀着深厚的饮食文化

从盆地到高原

从热带到寒温带

从热带季风气候到温带大陆性气候

方圆960万平方公里的陆地

天上飞的地上跑的海里游的

有毒的没毒的

看着能吃的看着不能吃的

难以计数的食材……

古人有“冒死吃河豚”之说

今有云南人吃菌中毒见小人……

这丰富的饮食内容

这为美食搏命相拼的精神

中国

是当之无愧的美食王国！

这，就是古人

冒着生命危险

也要吃到的美

味——河豚

每年一到五月

各类野生菌纷纷出山

云南人都要开启

一段魔幻生活

见见小人打打怪兽

群魔乱舞

世界五彩缤纷

图为爆炒见手青

见手青，微毒......

早在商周时期中国的膳食文化已有雏形

清代初期

鲁菜、川菜、粤菜、苏菜

成为当时最有影响的地方菜

被称作“四大菜系”

到清末

浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成

共同构成中国传统饮食的“八大菜系”

各大菜系之下又分各种风味和地方菜系

不过

现在不需要到特定的地区就能尝到特定的菜系

单单是城建的食堂就包罗了好几大菜系

接下来就一起来探索一番

看看我们学院的食堂都有哪些菜系吧

徽菜

第一位出场的是徽菜——sa汤！一个合肥人的早晨，是从锅贴配sa汤开始的！sa汤跟锅贴是标配，把鸡蛋在碗里打散，舀上一勺滚烫的鸡汤冲开，各种味道都那么香浓、绵长，都那么耐品、耐寻味。一碗下肚，困意全无，精神大振。不过食堂没有锅贴，只好用煎饼将就一下啦!

湘菜

接下来登场的是湘菜小抄——蒜苗炒腊肉,蒜苗特殊的香味十分浓郁,腊肉脆嫩可口,营养丰富,油滋滋的特别下饭!颜值也在线哦。

粤菜

然后是本场颜值巅峰的粤菜——金玉满堂！（其实就是什锦玉米，但是金玉满堂和颜值更相配！）鲜嫩缤纷的颜色，清甜脆嫩的口感，是最受欢迎的菜品哦。喜欢甜口的同学们一定要试一试。

川菜

川菜的代表菜之一——水煮肉片！出场啦!川菜是中华料理集大成者。调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，水煮肉片肉味香辣，口感酥软,肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，特色是“麻、辣、鲜、香”。吃完之后会不停的吸气，十分过瘾,发出不愧是川菜的感叹。

淮扬菜

红烧狮子头，又叫四喜丸子，淮阳菜代表之一。肥瘦相间的猪肉剁成细细的泥，搓成丸子先炸后煮，丸子的缝隙存满了咸香的汤汁，肉馅软烂香糯，肉味醇厚，光看着就让人食指大动。怪不得国宴上大多数都是淮阳菜呢。

今天就到这里结束吧,欢迎各位小伙伴们在评论区讨论食堂的各色菜系哦!

编辑|张佳妮

摄影|金紫燕向媛媛

责编|王尧

审稿|刘丽雯老师

投稿邮箱|ajdcj2003@163.com

官方微博|安徽建筑大学城市建设学院

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