2012年公共营养师考试三级理论知识模拟试卷(5)

87.膳食数据库主要由能量和各种营养素作为变量。( )

88.浑汤蛋的营养价值较高。( )

89.营养补充剂不可以代理一日三餐。( )

90.成人硒的推荐摄入量为50mg。( )

91.蔬菜应先切后洗，才能保证营养素不受损失。( )

92.预防肿瘤作用是中国批准的保健功能。( )

93.膳食调查数据库是依照某种数据模型组织起来并放在二级储存器中的数据集合。( )

94.以为从事重体力劳动的成年男子称为一个标准人。( )

95.高脂血症的人群应注意控制总能量的摄入。( )

96.干眼病是维生素E缺乏的表现。( )

97.社区食物营养干预主要的社区干预措施之一。( )

98.INQ社区食物营养素密度/能量密度。( )

99.维生素B12可参加视紫红质的合成。( )

100.营养声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议或说明。( )
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