化学工程与工艺
1、培养目标：培养系统掌握化学、化学工程与化学工艺方面的基本理论、基本知识和专业技术，能在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保、消防和军工等机关与企事业单位从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作的工程技术人才。
2、主干课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、物理化学实验、化工原理、化工原理实验、化工工艺学、化工工艺实验、化学反应工程、化学反应工程实验、化工设计。
3、就业方向：在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作。
脐橙学院（生命与环境科学学院）
2013年5月，学校为充分发挥在脐橙研究领域的优势，决定成立脐橙学院，与生命与环境科学学院“两块牌子，一套人马”。学院设有生物科学教研室、园艺学教研室、基础生物实验教学中心等管理机构，建有国家脐橙工程技术研究中心。
学院目前设有生物科学、园艺2个本科专业。拥有化学生物学、课程与教学论（生物）和学科教学（生物）3个硕士学位授予权点。
学院现有教职工34人，其中教授、副教授12人，博士教师19人，硕士生导师10人，江西省青年科学家培养对象2人，江西省高校教学名师1人，江西省高校中青年学科带头人1人，江西省高校中青年骨干教师2人。
近年来，学院承担国家科技支撑计划项目、国家自然科学基金项目、教育部科学技术研究重点项目、人力资源和社会保障部留学人员科技活动项目、江西省科技支撑计划重点项目、江西省自然科学基金项目和国际合作项目等近90项，其中国家自然科学基金项目6项、国家科技支撑计划项目5项，获各类科研及科研平台建设经费5000余万元，发表SCI、EI、中文核心期刊等收录论文170余篇，出版教材、专著9部。科研成果获国家科学技术进步奖二等奖、江西省科学技术进步奖一等奖等多项奖励。
学院拥有江西省“六个一”工程优秀科技创新研发平台和省级科研团队“果品加工技术创新团队”。2013年，申请设立的博士后科研工作站正式获准通过，同年，“赣南脐橙产业化工程技术协同创新中心”成为江西省第二批“2011协同创新中心”。
二、专业介绍
生物科学
1、培养目标：培养掌握生物科学专业和学科的基本理论、基本知识与基本实验技能，掌握现代教育理论与教育科研的方法，具备良好的生物科学素养和从事生物学教学和研究的能力，能在中等学校从事教学工作和在与生物学相关行业从事应用工作的高素质人才。
2、主干课程：植物学、植物学实验、动物学、动物学实验、微生物学、微生物学实验、生物化学、生物化学实验、遗传学、细胞生物学、细胞与遗传实验、普通生态学、生物课程与教学论。
3、就业方向：中等学校和与生物相关的企事业单位及政府管理部门。
园艺
1、培养目标：培养具备坚实的生物学基础，掌握园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，掌握高产、优质、高效和无公害园艺植物生产的现代技术；优良品种选育及扩繁技术；产品采后商品化处理技术；园艺商品的经营和管理技能等。能从事园艺（果树、蔬菜、花卉）行业商品生产、技术推广、经营管理、产品研发等应用型高级技术人才。
2、主干课程：植物生理学、普通遗传学、植物营养学、园艺植物栽培学总论、果蔬栽培学，花卉学、园艺植物育种学总论、园艺植物育种学各论、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学。
3、就业方向：园林园艺企业事业单位。
地理与规划学院
一、学院简介
学院有社会文化地理与规划、学科教学（地理）两个硕士点，地理科学、人文地理与城乡规划、自然地理与资源环境和地理信息科学四个本科专业，并面向全校开设地理科学专业双学位课程。
具有博士学位教师人数占专业教师总数的43%。近年来，教师获得省级教学成果一、二、三等奖各1项，主持完成科研项目20余项，获得省级科研成果奖2项，国家自然科学基金1项。学院依托其良好的师资力量及科研平台，积极服务于地方经济和社会发展，完成了多项规划设计任务，受到有关专家与地方政府的好评。
二、本科专业
地理科学
1、培养目标：培养具有较高的地理科学理论素养和系统的专业知识，具有师表风范、人文与科学素质、创新精神和实践能力，能够在中学从事地理教学和研究的教师及其他高素质应用型人才。
2、主干课程：地理学基础、地图学、地质与地貌学、气象与气候学、水文与水资源学、土壤地理学、植物地理学、经济地理学、人文地理学、遥感概论、中国地理、世界地理、地理信息系统概论、环境科学导论、综合自然地理、区域分析与规划、城市规划原理、计量地理学等。
3、就业方向：中学地理教学及其他相关企事业单位。
人文地理与城乡规划
1、培养目标：培养具备人文地理与城乡规划管理的基本理论、知识和技能，具有创新精神和实践能力，接受科学思维训练和良好的专业技能训练，能够从事城乡建设与区域经济发展规划的应用型人才。
2、主干课程：人文地理学、经济地理学、城市规划原理、区域规划、城市总体规划课程设计、遥感原理与应用、地理信息系统、市政工程规划、城市规划管理与法规、城市道路与交通。
3、就业方向：在城乡建设、国土规划、土地管理、自然资源与旅游资源开发管理、环境保护、房地产开发与经营、大型企业等部门从事规划管理工作。
自然地理与资源环境
1、培养目标：培养具备自然地理与资源环境的基本理论、知识和技能，具有创新意识和实践能力，能在政府和企事业单位从事自然地理过程、环境变化研究和资源管理、环境保护等工作的应用型人才。
2、主干课程：自然地理学、人文地理学、经济地理学、环境科学概论、地理信息系统、遥感概论、环境工程学、生态环境规划、环境影响评价、城乡规划原理。
3、就业方向：从事国土资源整冶、自然资源开发利用与规划管理、环境保护与治理、生态环境规划以及城市规划与管理等方面的科研及管理工作。
地理信息科学
1、培养目标：培养掌握测绘、遥感和计算机科学技术等领域的基本理论和技能，能在政府、企事业等单位从事地理信息系统有关应用研究、技术开发、管理等工作的应用型人才。
2、主干课程：自然地理学、人文地理学、地图学，地理信息科学导论，遥感导论、GIS原理，GIS软件操作与应用，地信类程序设计、地信类数据结构、数据库原理与技术，空间分析与建模。
3、就业方向：在城市、区域、资源、环境、交通、人口、住房、土地、基础设施和规划管理等领域从事与地理信息系统有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。
商学院
一、学院简介
学院有人力资源管理、市场营销、物流管理、信息管理与信息系统、国际经济与贸易、财务与会计等6个教研室和省级实验示范中心——经济管理实验教学中心。建有赣南师范学院边缘区域发展研究中心、赣南师范学院中小企业管理研究中心、赣南师范学院企业管理培训与认证中心、赣州市中小企业高层管理人员培训中心。设企业管理硕士点一个，有营销管理、企业财务管理、供应链与物流管理、信息管理、人力资源管理等五个研究方向。有市场营销、国际经济与贸易、财务管理、信息管理与信息系统、人力资源管理、物流管理和会计学等7个本科专业，为全校专业最多，学生规模最大的学院。
二、专业介绍
国际经济与贸易
1、培养目标：培养掌握国际经济与贸易的基本理论、基本知识和基本技能的，适应现代经济社会发展和市场需要的，具备从事国际贸易相关工作能力和素养的，能在涉外经济部门、外资企业、政府机构从事涉外经济、国际贸易、国际商务、企业管理等工作的较高素质的应用型人才。
2、主干课程：国际贸易、国际贸易实务、国际金融、国际贸易函电、国际结算、报关实务、国际经济学、微观经济学、宏观经济学、财政学、货币银行学。
3、就业方向：涉外经济部门、外资企业、政府机构从事涉外经济、国际贸易、国际商务、企业管理等工作。
会计学
1、培养目标：培养掌握管理、经济、法律和会计学等方面的知识；具备良好的道德风尚和社会责任感，有较宽厚的经济管理理论基础和扎实的会计专业基础，能在企事业单位及政府部门从事会计、审计和管理工作、在会计师事务所从事审计、评估和咨询等业务的应用型人才。
2、主干课程：管理学、微观经济学、基础会计、财务会计、成本会计、税法、审计学、管理会计、财务管理、高级财务会计、会计电算化。
3、就业方向：企事业单位及政府部门从事会计、审计和管理工作、在会计师事务所从事审计、评估和咨询等工作。
财务管理
1、培养目标：培养掌握经济管理、法律、理财和金融等方面的知识，具备良好的道德风尚和社会责任感，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，富有时代特征和创新精神，能在各类企事业单位、政府机关及有关部门从事会计实务、财务管理、金融管理等实际工作以及从事教学和科研工作的应用型、复合型专门管理人才。
2、主干课程：管理学、微观经济学、基础会计、财务会计、成本会计、管理会计、财务管理基础、中级财务管理、高级财务管理、财务报表分析、理财实务、税法与税务筹划。
3、就业方向：各类企事业单位、政府机关及有关部门从事会计实务、财务管理、金融管理等实际工作以及从事教学和科研工作。
市场营销
1、培养目标：培养掌握市场营销的基本方法和技能的、具备系统的管理科学和市场营销科学的基本理论和相关的经济学基础知识的、能在企、事业单位及政府部门从事市场营销与管理以及教学、科研方面的工商管理学科高素质应用型人才。
2、主干课程：管理学、微观经济学、市场营销学、消费者行为学、广告学、品牌管理、促销实务、国际市场营销、推销实务、营销调研、销售管理、营销策划。
3、就业方向：各类企事业单位及政府部门从事市场营销与管理以及教学、科研方面的工作。
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