那些我们失落了的春节回忆(2)

曾几何时，家人觉得各自登门拜年费时费力，就约好聚在一个地方一起互相祝贺；又是什么时候，我们长大了，聚在一起的人越来越少了，长辈走不动了，晚辈外出了；再后来，聚会取消了，用电话祝贺，用投递送礼，也就可以了。

蒸年糕

你会说，年糕，我们还有啊，而且一年365日都有了，所以这里说得是“蒸年糕”。“年糕”谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了全中国家家必备的春节应景食品。

在南方，年糕制作做工精细，糯米粉、占米粉和面，加片糖、桂花、红枣作出甜年糕，加萝卜、腊肉做出咸年糕，可以蒸，可以炒，有黄、白，象征着黄金、白银，寄寓新年发财。

同理，还有“炸油角”、“炸蛋花”、“炸煎堆”，又或者所有为春节准备食物的过程，你是否都因为方便，在市场或者超市逛一圈就把应该要几天的准备制作过程都省略了，然后发现，省略掉的还有种种生活的情趣，腾出多余的时间，那就睡觉打发吧。