关于感恩节习俗的知识(2)

还有一个更简单说法，火鸡身上的蓝色条纹很像土耳其出产的一种绿宝石（turquoise），所以它们就被叫做“土耳其”了。

4.关于加拿大人和火鸡

加拿大人喜欢吃火鸡吗？这个问题，我们还是用数据说话吧：去年加拿大人一共消耗了1000万只火鸡，比2011年多了40万只。这些火鸡宰杀可得1.45亿公斤的鸡肉，人均消耗4.3公斤。在加拿大，有38%的家庭会在感恩节购买火鸡，一共有3100万公斤的火鸡肉（也就是加拿大年消耗量的三分之一）在节日宴会上被吃掉。不过，由于加拿大的平均家庭人数在不断缩小，整只火鸡的销售量在逐年下降。从1993年至2011年，斩件火鸡的数量增加了8成。

5.新移民和感恩节

多伦多地区的移民律师michaelniren表示，感恩节是最容易进入新移民生活的加拿大文化和传统。值得注意的是，一些新移民或许已经对原生的文化渐渐淡忘，但是总不忘在感恩节日里买上火鸡，开一个家宴。niren还发现，那些从战乱、独裁国家出来的移民，对感恩节尤其情有独钟，这可能是他们对现在来之不易的安宁心存感激。

多伦多大学社会学教授jeffreyreitz则表示，在加拿大各种文化互相影响，移民来得时间久了，或多或少会将加拿大的节日文化和传统带入自己的生活。不过，有色少数族裔（visibleminorities）适应、接受本地节日的时间通常较长。

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